Yämmi

Ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

O Cooking Star conhece as suas preferências, respeita a sua dieta e tem em conta as suas restrições alimentares. É por isso que lhe sugere sempre receitas especialmente pensadas para si.

Delicie-se com as nossas sugestões


Obrigada! Vou-lhe apresentar receitas exclusivamente para si, aquelas que mais gosta. Pode alterar as suas preferências, aceda à sua área pessoal .

Costoletas de porco com batatas cozidas

Carne

Carne
90 min
Fácil
10 Pessoas
Yämmi 2 XL
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 542 KCAL
Gordura 42.2 G
Saturada 13.82 G
Proteínas 32.8 G
Hidratos 6.8 G
Açucares 5.2 G
Fibras 1.9 G
Sal 1.62 G

Ingredientes

  • 12 costeletas de porco (médias)
  • 2 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 40 g de azeite + 1 fio de azeite
  • Tomilho seco q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • 1000 g de batatas (com ou sem casca)
  • 350 g de cebola
  • 1000 g de água
  • 1 caldo de carne
  • 1 pacote de natas (200 ml)
  • 40 g de mostarda

Preparação

Tempere as costeletas com alho esmagado, sal e pimenta, 40 g de azeite, tomilho e o sumo de limão e deixe marinar cerca de 30 minutos, no mínimo. Reserve.

Corte as batatas (com ou sem casca) aos quartos ou gomos grossos. Coloque-as numa taça e tempere com sal e um fio de azeite, misturando bem. Corte a cebola às rodelas finas.

Coloque as batatas temperadas e a cebola às rodelas no cesto de cozinhar. Reserve.

Disponha as costeletas temperadas nos dois tabuleiros da bandeja de vapor.

Deite a água e o caldo de carne na panela, insira o cesto com as batatas e monte a bandeja de vapor com as costeletas, programando 50 minutos na Função Vapor

Verifique a cozedura e, se necessário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.

verifique a cozedura e, se necessário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.

Coloque no copo 250 g do caldo reservado, as natas e a mostarda e regule 10 minutos a 95°C na velocidade 2.

Coloque as costeletas numa travessa e regue com o molho. Acompanhe com as batatas.

Tabela de conversão


Comentários

Faça para publicar comentários nesta receita.

Outras sugestões